Bottega tiene una historia de cuatro siglos en el mundo del vino y la grappa.
Los antepasados de la familia Bottega cultivaban la vid en las colinas cerca de Molinetto della Croda en Refrontolo. Originalmente fueron arrendatarios de los condes de Collalto; cuando lograron ganar su libertad, comenzaron a cultivar sus propias tierras.
La pasión por el vino y la grappa se traspaso de generación en generación, llegando al la actualidad: En la década del 90, se agrega a la destilería el edificio destinado a la producción de Vinos & Proseccos, que lleva a la compañía al mercado del vino.
En 2007 Distilleria Bottega se traslada a Bibano di Godega di Sant’Urbano, ubicado en una gran casa de campo del siglo XVII entre 10 hectáreas de viñedos, renovada de acuerdo con criterios medioambientales de vanguardia.
A la fecha, los espumantes, licores y grappas de Bottega han recibido 280 premios y numerosos reconocimientos a nivel mundial. Estos productos se pueden encontrar en 132 países.